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四季のおとない 8月


オクラ

 一年中出回っているオクラですが、栄養が豊富で美味しい時期は7月~9月になります。
オクラは納豆のようにネバネバとした食感があり、大変体に良いとされています。
カルシウム、鉄、カロチン、ビタミンCの栄養価も高く夏バテ防止に最適な野菜です。
オクラのネバネバが苦手だなと言う方はスープにして下さい。
スープにするとネバネバがなくなりとろみのあるスープになり、苦手な方でも美味しく頂けます。